Depende de el tipo de información que quieras, pero el metodo comun a todos los objetos .toString() devuelve toda la información disponible
Si haces un Catch ex as System.AritmeticException sólo tienes que hacer
ex.toString() y te devolverá todos los datos disponibles sobre la excecpión.
¿Que tipo de excepción quieres capturar? dependiendo de la clase de la excepción las propiedades son distintas, no es lo mismo una SqlException que una OverflowException.
Si nos das más datos podremos ayudarte mejor.
Aldeamedia.